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Bubble Bread Weihnachtliche Kranz

Was wäre der Weihnachtsmorgen ohne frisch gebackene Brötchen? Ich liebe es, wenn, dieser Duft durch ganze Haus zieht, es draußen schneit und die ganzen Vorbereitungen fürs Weihnachtsfest laufen auf Hochtouren - herrlich!

ZUTATEN:

  • 600 g Mehl
  • 20 g frischen Hefe
  • 1 EL Salz
  • 1EL Zucker
  • 250 g Schmand
  • 200 ml lauwarme Milch
  • 1 Bund Rosmarin
  • 100 ml Sonnenblumenöl
  • 2 EL Butter

 

 

ZUBEREITUNG:

  • Die Hefe in die lauwarmen Milch bröckeln und Zucker verrühren.10 Minuten ruhen lassen.
  • Inzwischen die restlichen Zutaten und Rosmarin klein Schneiden in eine Schüssel geben und mit der Hefemilch zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt über Nacht in Kühlschrank  schlafen lassen.
  • Am nächsten Teig noch einmal durchknneten und kleine Bällchen  von ca. 25 Gramm formen.
  • 1 EL Butter schmelzen und damit die Bällchen mit Hilfe eines Pinsels bestreichen.
  • Auf einem mit Backpapier belegten einem Blech zu einem Weihnachts Kranz formen und noch 30 Minuten schlafen lassen.
  • In einem vorgeheitzte Backofen auf 180 °C ca.30 Minuten backen.

PS: Schaue unten auf dem Bild , wie man Schleiffe vorbereitet.

Süsse Grüße deine Vesna:-)




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