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Es müssen nicht immer nur Plätzchen zur Adventszeit sein.Eine schöne weihnachtlich dekorierte Tarte auf dem Tisch mit den hübschen Keramik-Hirschen von Tiziano Design & Emotions ist eine köstliche Abwechslung zum Adventskaffee.
ZUTATEN FÜR DEN TEIG:
- 450 g Mehl
- 190 g kalte Butter
- 180 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Eigelb
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vaniliezucker
- Abrieb einer Bio-Orange
FÜLLUNG:
- 750 g Riccota
- 150 g Puderzucker
- 10 g Schokolade in Stückchen
ZUBEREITUNG:
- Für eine runde Form mit 28 cm Durchmesser.
- Mehl, Backpulver und Salz vermischen und in eine Schüssel sieben.
- Eine Mulde in die Mitte drücken.
- Die kalte Butter in Stückchen schneiden und in die Mulde geben, ebenso die Eier, Eigelb, Vanillezucker, den Zucker und den Orangenabrieb.
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Inzwischen die Creme vorbereiten. Dazu Riccota durch ein Sieb drücken und mit Puderzucker zusammen verrühren.
- Die Schokolade in Stückchen unterrühren.
- Den Teig aus dem Kühschrank nehmen und noch einmal durchkneten.
- Zwei Drittel das Teiges auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Form damit ausskleiden.
- Den Teig dabei am Rand schön hochziehen.
- Nun die Creme auf den Teig geben und glatt streichen.
- Das restliche Drittel Teig ebenfalls ausrollen und nach Wunsch dekorieren.
- Auf 170 ° C ca .45 Minuten backen.
Süsse Grüße deine Vesna :-)
