Kroatische-Bosnische Küche

Kroatische-Bosnische Küche · 22. Juli 2018
Cupavci kennt jedes Kind in Kroatien und auf dem Balkan.
Kroatische-Bosnische Küche · 22. April 2018
Einfach sich eine Sonne backen, wenn draußen es regnet
Kroatische-Bosnische Küche · 17. Januar 2018
Cupavci ist auf dem Balkan ein beliebter Nachtisch. Die Cupavci sind kleine Kuchen aus Rührteig die in Schokolade getunkt und mit Kokosraspeln bestreut werden. Der Name Cupavci ist abgeleitet von cupavi = haarig , nach dem Aussehen der Kokosnusschale. Ich habe eine neue Inspiration bekommen und statt hellen Rührteig Schokoladen-Teig mit Rosa Pfeffer verwendet. Wie so oft bei den Rezepten meiner Mama habe ich alles mit einem Esslöffel gemacht.
Kroatische-Bosnische Küche · 11. Januar 2018
Die Lepinje kommen aus meiner Heimat Bosnien und ist ein unverzichtbarer Teil der bosnische Küche.Die Lepinje passen natürlich am besten zu Cevapcici, schmecken aber auch als Sandwich oder zu Suppen.
Kroatische-Bosnische Küche · 06. Januar 2018
In meiner Heimat heißt es, wenn du keine Pita machen kannst , dann kannst du auch nicht heiraten. Ich habe meine erste Pita schon mit 13 Jahren zubereitet und ich habe geheiratet :-) . Ich weiß nicht, ob das nun was mit der Pita zutun hat, aber ich finde alte Bräuche toll und es erinnert mich immer an die Worte, die meine Oma gesagt hat.
Kroatische-Bosnische Küche · 21. Oktober 2017
Die Köstlichkeiten aus Kroatien
Kroatische-Bosnische Küche · 18. Oktober 2017
Meine Familie weiß, dass ich immer gerne etwas Neues ausprobiere. So war das auch mit diesem Brot. Das Rezept habe ich von meiner Freundin Gordana (flogginggoggy). Allerdings habe ich es ein wenig verändert und mit Kürbis Pesto gemacht. Ich war so begeistert davon, dass ich es jedes Jahr zur Kürbiszeit wieder backe.
Kroatische-Bosnische Küche · 18. Oktober 2017
Was sind Tufahije? Das ist eine Spezialität aus dem Balkan. Ursprünglich aber kommt es aus Persien. Das Wort "Tuffah" kommt aus dem Arabischen und bedeutet Apfel. Wer Äpfel und Walnüsse mag wird dieses Rezept lieben.
Kroatische-Bosnische Küche · 18. Oktober 2017
Kiflice - jedes Kind in Kroatien-Bosnien kennt diese Köstlichkeit. Es wird warm, kalt, gefüllt oder nicht gefüllt gegessen.Das Tolle - Kiflice sind schnell vorbereitet und schmecken wirklich lecker.