Was wäre Weihnachten ohne Zimtsterne ?! Ich habe dem traditionellen Marmorkuchen in der Mitte einen Zimtsterne-Geschmack verpasst. So kann auch ein ganz normaler Kuchen ein Highlight auf deiner Weihnachtstafel sein. Nur paar Zimtsterne in der Mitte vom Kuchen bewirken eine kleine Geschmacksexplosion .
ZUTATATEN:
- 280 g weiche Butter
- 280 g Zucker
- 5 Eier (Größe M)
- 370 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 TL Zimt
- 30 g Speisestärke
- 100 ml Milch
- 100 ml Sahne
Füllung:
- 8 Stück Zimtsterne
- 1 TL Zimt
- 1 EL brauner Zucker
ZUBEREITUNG:
- Eine Gugelhupf-Form ausfetten und mit Mehl bestäuben.
- Den Backofen auf 170°C vorheizen.
- Butter und Zucker cremig verrühren.
- Die Eier einzeln unterrühren, bis die Masse richtig cremig ist.
- Mehl, Zimt, Speisestärk und Backpulver vermischen.
- Das Mehlgemisch abwechselnd portionsweise mit Sahne und Milch zügig unter den Teig rühren.
- Die Zimtsterne in einer kleinen Schüssel fein zerbröseln. Braunen Zucker und Zimt dazu geben und alles grundlich verrühren.
- Die Hälfte des Teigs in die Gugelhupf-Form geben und Zimtsternegemisch darüber verteilen. Anschließend den restlichen Teig darauf verteilen und glatt streichen.
- Im Backofen ca. 40 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen nach Wunsch dekorieren und geniessen.
Süsse Grüße deine Vesna:-)
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