Halloween Tarte

Auch wenn ich kein großer Fan von Halloween bin, es gibt jedes Jahr ein paar schaurig-schöne Rezepte auf meiner Seite. Da meine Patenkinder zufällig an diesem Tag Geburtstag haben, bietet es sich ja geradezu an, etwas im Hallo-Style für sie zu backen. Heute gibt es eine etwas gruselige Scareface-Tarte mit Marmelade.

ZUTATEN:

150 g Butter
100 g Puderzucker
1 Ei ( Größe M)
30 g blanchierte Mandeln
250 g Mehl
300 g Erdbeer-Marmelade ( alternativ Himbeer-Marmelade)
2 EL gemahlene Walnüsse
1 EL flüssige Sahne

Außerdem:

28 cm Durchmesser Tarteform (oder kleinere Förmchen)

ZUBEREITUNG:

Für den Mürbeteig die Butter, den Puderzucker und das Ei in einer Schüssel verkneten.
Die Mandeln und das Mehl dazugeben und alles zu einer glatten Masse verarbeiten.
Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln und für 2 Stunden im Kühlschrank schlafen lassen ;-) .
Nach dem Schönheitsschlaf 2/3 des Teiges auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine gefettete und bemehlte Tarteform damit auslegen.
Überstehende Teigränder abschneiden und den Teig mit einer Gabel einstechen.
Die gemahlenen Walnüsse darüber streuen.
Die Erdbeer-Marmelade auf den Teig streichen.
Den restlichen Teig ausrollen und mit einem scharfen Messer das gruselige Gesicht ausschneiden.
Die Teigplatte über die Marmelade legen und die Ränder andrücken.
Zum Schluss das Gesicht mit der Sahne bepinseln.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° C Ober-/Unterhitze ca. 45 min backen.

PS: Wenn du das Gesicht ausgeschnitten hast, lege es kurz in Gefrierschrank. So kannst du es besser auf der Tarte platzieren. Dazu passt auch ein Tupfer geschlagene Sahne.