Zu meinem Geburtstag habe ich von meinen lieben Arbeitskolleginnen eine wunderschöne neue Backform bekommen. Natürlich musste ich diese sofort ausprobieren und bin total begeistert! (Unbezahlte Werbung wegen Markennennung): Backform Magnolia von Nordic Ware
ZUTATEN:
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 2 Pck.Vanillezucker
- 4 Eier
- 250 ml Amaretto-Apricot (von Verpoorten )
- 300 g Mehl Typ 405
- 100 g Dinkelmehl
- 1 Pck. Backpulver
- 120 g Schoko-Tropfen
- 50 g gehackte Haselnüsse
ZUBEREITUNG:
- Die Butter, den Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Die Eier einzeln nach und nach unterrühren.
- Beide Sorten Mehl und das Backpulver mischen, über Eiermischung sieben und vorsichtig unterrühren.
- Den Amaretto in dünnem Strahl unterrühren.
- Anschließend die Schoko-Tropfen unterrühren.
- Den fertigen Teig in eine gefettete Form füllen.
- Zum Schluss die gehackten Haselnüsse über demTeig verteilen (schaue unten auf dem Bild):
- Backzeit bei 180° C Ober-/Unterhitze ca.45 Minuten.
PS: Der Teig passt in jede Backform.
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