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Eine kleine aber feine Sünde.Wenn es mal schnell gehen muss und die Gäste schon fast vor der Tür stehen, sind diese kleinen Haselnuss-Donuts genau das Richtige. Ich habe den Teig in einem kleinen Donuts-Backblech gebacken und dann mit einer Mischung aus Puderzucker und Kakao bestäubt.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 90 g Puderzucker
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 50 g Haselnuss-Paste
- 170 g weiche Butter
- 2 Eier
- Abrieb einer Bio-Zitrone
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Kakao
- 1 EL Puderzucker
ZUBEREITUNG:
- Mehl, Puderzucker, Haselnüsse, Haselnuss-Paste, Butter, Eier, Zitronenschale und Backpulver in einer Schüssel verrühren, den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen.
- Die Donuts-Form einfetten, mit Mehl bestäuben und den Teig in kleinen Kreisen in die Form spritzen.
- Backen im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 13 Minuten.
- Nach dem Backen auskühlen.
- Kakao und Puderzucker mischen und die Donut-Kekse damit bestäuben.
Süsse Grüße deine Vesna :-)
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