Jedes Jahr backe ich Plätzchen mit meinen Patenkindern. In diesem Jahr kam die Frage: "Zia, können wir Kekse backen, die wie Rey aussehen?" (Zur Erklärung: Zia bedeutet Tante auf italienisch). Rey seit 2 Jahren Mitglied unserer Familie. Der kleinen Mischling, den wir aus Rumänien adoptiert haben hat unser Herz im Sturm erobert. Rey ist immer mein Asistent ,wenn ich die Fotos für den Blog mache. So wie an diesem Tag, an dem ich mit den Kindern die Rey-Kekse gebacken und fotografiert habe. Und weil es ja Kekse im Hunde-Look sind, darf mein kleiner Schatz heute mal mit auf´s Bild.
Zutaten:
- 440 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 150 g Puderzucker
- 4 Eigelb
- Abrieb einer Bio-Orange
- 260 g weiche Butter
- 40 g Kakao
- 3 EL Orangesaft
Deko:
- 30 g geschmolzene Schokolade
Zubereitung:
- Mehl, Speisestärke, Puderzucker, Orangenabrieb, Eigelbe und Butter azu einem glatten, weichen Teig verkneten.
- Den Teig teilen und unter die eine Hälfte Kakao und Orangensaft unterkneten.
- Beide Teige in Folie einpacken und für 30 Minuten im Kühschrank ruhen lassen.
- Anschhließend beide Teig dünn ausrollen und mit Hilfe eines Keksausstechers in Herzform Herzen ausstechen. Die Herzen aus dem dunken Teig schneidest du einmal mittig ein und setzt die Hälften als Ohren seitlich an ein helles Herz. Schaue unten auf dem Bild wie man das macht.
- In vorgeheiztem Backofen Ober-/Unterhitze bei 175°C ca. 14 Minuten backen.
- Die Schokolade über ein Wasserbad schmelzen und wieder etwas abkühlen lassen. In einn kleinen Spritzbeutel geben und die Augen und Mund auf die Kekse spritzen.
PS: So machst du jedes Kind glücklich. Mit wenig Zutaten hast du viel Zeit, die du mit deinem Kind gemeinsam genießen kannst.
Süsse Grüße deine Vesna:-)
