(Werbung/Markennennung)
Die Joghurtbällchen kann man zu jeder Zeit essen. Ob zum Frühstück, wenn Besuch da ist oder einfach zwischendurch.Noch besser schmecken sie, wenn sie in einer schönen Schale, wie diese in Herzform von Tiziano Design & Emotions, serviert werden.
ZUTATEN:
- 400 g Natur-Joghurt
- 3 Eier
- 40 g Zucker
- 1 EL Orangen- Likör (oder Rum)
- Abrieb einer Bio-Orange
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 400 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
Ausserdem:
- 1,5 Liter pflanzliches Öl zum Frittieren
- 100 g Zucker
- 2 EL Zimt
ZUBEREITUNG:
- In einer Schüssel Joghurt, Eier, Zucker, Likör und Orangenabrieb gut verrühren.
- Anschließend Salz, Zimt, Mehl und das Backpulver dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig vermengen.
- Inzwischen das Öl in einen Topf geben und auf 170 °C erhitzen.
- Den fertigen Teig in einen Spritzbeutel füllen und ein Loch in die Spitze schneiden. Die Schere benötigst du noch.
- Den Teig in das heiße Öl spritzen und mit der Schere abschneiden. So bekommst du die gewünschte kleine Form, wie kleine Bälle. Schaue dazu unten auf das Bild.
- Die kleinen Bällchen nach dem Frittieren zum Abtropfen auf Küchenpapier legen.
- Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel mischen und die fertigen Bällchen darin wälzen.
PS: Du kannst staht Zuckerund Zimt im Zuckerrübensirup wälzen ( So habe ich bei meiner Oma früher gegessen )
SÜSSE GRÜSSE DEINE VESNA:-)
