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Panna cotta

Wie ich die einfachen und köstlichen Italienischen Rezepte liebe! Für diese Dolci brauchst du nur wenige Zutaten, es ist aber für jede Gelegenheit wunderbar für deine Tischtafel.

ZUTATEN:

  • 500 ml Sahne
  • 250 ml Milch (3/8 % Fett)
  • 75 g Zucker
  • 6 g Gelatine
  • Vanileschote
  • Früchte nach Wunsch (Mango, Heidelbeeren, Erdbeeren)

ZUBEREITUNG:

  • Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  • In einem Topf die Sahne, Zucker, Vanilieschote und die Milch auf 80°C erwärmen.
  • Wenn die Temperatur erreicht ist, die Gelatine einrühren.
  • Dann langsam die Masse in kleine Gläser füllen und für 4 Stunden kühl stellen.
  • Früchte nach Wahl kurz vor dem Servieren in einem Mixer mixen und über die Panna cotta dekorieren.

Süsse Grüße deine Vesna :-)