Weihnachtsbaum als Brownies warum nicht? Als ich die Idee in Pinterest gesehen habe, wollte ich das direkt ausprobieren! Wie immer habe ich das Rezept nach meiner Idee verändert und die Tannenbäume zusätzlich mit einer feinen Creme verziert.
ZUTATEN:
- 440 grZucker
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 3 TL Vaniliezucker
- 240 g Butter
- 350 gr Schokolade
- 200 g grob gehackte Haselnüsse
- 240 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g grob gehackte Haselnüsse
ZUBEREITUNG:
- Die Eier mit Zucker, Salz und Vaniliezucker schaumig rühren.
- Inzwischen Butter und Schokolade in einem Topf schmelzen lassen, danach kurz abkühlen lassen.
- Die leicht abgekühlte Schokoladenmasse langsam mit der Eiermasse verrühren.
- Dann die Haselnüsse unterheben, danach das gesiebte Mehl und das Backpulver dazugeben und alles verrühren.
- Eine Form mit Backpapier auslegen und die restlichen 100 g Haselnüssen auf dem Boden verteilen.
- Nun den Teig auf die Haselnüsse geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheitzten Backofen bei 175 ° C ca. 21 Minuten backen.
- Nach dem Backen abkühlen und den Boden in Stücke schneiden, die die Form von Weihnachtsbäumen haben.
CREME:
- 400 ml Sahne
- 200 g Schokolade (70 % Kakaoanteil z.B. von Lindt)
- Schale von 1 Orange
- 1 Pck. Sahnesteif
ZUBEREITUNG:
- 200 ml Sahne aufkochen und die Schokolade darin schmelzen lassen, fein geriebene Schale von einer Orange dazugeben, verrühren und abkühlen lassen.
- Restliche Sahne mit Sahnesteif schlagen und unter die Schokoladesahne heben.
- Die Creme in einen Spritzbeutel mit Tülle (z. B. von Städter 18 mm) füllen und auf die Tannenbäume spritzen.
- Wenn du keine Creme magst, einfach weg lassen und mit geschmolzener Schokolade verzieren und mit Perlen dekorieren.
PS: Diese süßen Weihnachtsbäume kann man auch prima mit Kindern zusammen backen.
Süße Grüße eure Vesna
